今年包括苹果在内的绝大部分水果都滞销了。

　　水果产量供大于求果蔬种植市场中消费者行为的变化，一方面国内果农手里的水果卖不出去，找不到销路。而另一方面，进口水果却依旧势头凶猛地杀入了中国果品市场。

　　这难免让很多果农都搞不懂，为什么国内的水果都卖不出去了，还非得进口？

　　进口水果在国内就真得那么有市场么？

　　其实，是有的。

　　果蔬种植市场中消费者行为的变化我大概从三点为农民朋友简单分析下，大家看看是不是在理儿。

　　第一点果蔬种植市场中消费者行为的变化：高端消费心理在作怪

　　威廉希尔WilliamHill官方网站“外国的月亮比较圆。”

　　“外国的和尚会念经。”

　　许多高端消费者是抱着这样的心态去购买进口水果的。

　　这是进口水果在国内畅销的一大原因。

　　进口水果一般会有较为高档的包装，然后配上几行英文字母。无论是拿去送礼，还是招待亲朋好友吃，只要拿出来就比较有面子。

　　国内有钱的消费者对消费是比较讲究的，虽然进口水果的价格要比国内水果的价格高很多。

　　但对于高端消费者来说，吃不着最好的，也要吃最贵的。

　　进口水果不一定是最好的，但一定是最贵的。

　　在这一点儿上，国内水果并没有抓住这一层次消费者的心理。所以，从高端市场来说，国内水果很难竞争过进口水果。

　　第二点：中端消费者愈发苛刻

　　分析完高端市场，我们再来分析一下中端市场。

　　这一层次的消费者消费实力不像高端消费者那样高。可能进口水果的高昂价格果蔬种植市场中消费者行为的变化他们不会那么容易接受。

　　可这一层次的消费者，有相当一部分对食品安全是非常注意的。尤其是对农药残留这些指标更是十分关切。

　　在这一点儿上，我们不得不承认，国外的进口水果在一些果品指标上要求要远远高于国内。

　　目前，国内的水果品牌不多，更没有统一的果品鉴定机构来保证果品质量。国内水果鱼龙混杂，即使有些水果的品质比进口水果要好，可多年来国内水果市场的乱象已经让消费者不信任了。

　　对果品安全比较在意的中端消费者，不相信国内水果的果品安全性，宁可一年少吃些水果，也要买更优质的进口水果吃。这是他们中相当一部分人的消费心理。

　　第三点：低端市场利润薄到家

　　国内水果占领的市场目前多为低端市场。低端市场是消费者人数最多的，可盈利并没有那么乐观。原因为，低端市场多以价格来吸引消费者。各家在互相的价格战中，已经将利润压到了最低点儿。

　　在低端市场卖一千斤水果的盈利额，可能也赶不上在高端市场卖一百斤水果的盈利额。

　　而目前，水果电商正在如火如荼的发展，年轻人对水果品质的要求越来越高，越来越多的年轻消费者正从低端市场涌入中端市场。

　　在这种情况下，国内水果生产若是不与时俱进，不向高端市场进军的话，恐怕今后水果会越来越难卖了。

　　小结：说一千，道一万。无论是果商，还是其它商人，都是以赚钱为目的的。进口水果之所以不停的进口，原因无非就是进口水果有市场。如果国内水果不能走出传统的牢笼，与时俱进，进口水果只会进口的更多。

　　毕竟，市场是不会错的。

　　但话又说回来，消费者是靠嘴巴投票，商贩们靠利润做出选择，这也是铁的事实。因此，我们农村的土产水果还需要想办法怎么取悦消费者。

　　抱团打造品牌水果，科学种植提高出产质量，落实农残可追溯体系，不断提高农村作业水平等，应该会是一条出路。

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