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　　围观理由

　　6月16日，山东800多位苹果种植户齐聚栖霞，肺腑呐喊、向天祈雨如何通过有机肥料提升果蔬种植的可持续性！

　　今年，已是栖霞苹果种植区连续遭遇的第四年干旱，清明过后降雨可谓“杯水车薪”。对此，国家十三五苹果药肥双减项目首席专家姜远茂表示，今年的不利气候，势必将影响秋季时节栖霞乃至全国苹果的产量、尤其是果品质量。因此，在当下同样恶劣的气候条件下，如何加强果园管理是重中之重，今年谁能种出优果，谁就一定能卖高价！

　　当天，栖霞市副市长、中国果品流通协会执行会长、国家苹果首席专家、枫丹百丽董事长、烟台博士达集团董事长等诸位苹果产业链中的各环节负责人，共同开启“中国好苹果大赛”。大赛将从优质农资供应、全程农技指导、对接果品收购等多方面，帮助全国苹果种植户“务好果、卖高价”。同时，优质果园还有机会推选获得国家十三五物资补贴。

“中国好苹果大赛”正式启动，8大省份强势开赛

　　近几年栖霞苹果屡遭难

　　栖霞苹果产量位居县级全国第一，一直以来，在国内外都是响当当的靓丽名片。

　　苹果产业托起如何通过有机肥料提升果蔬种植的可持续性了栖霞这座城市，当地农民以及财政收入几乎都来源于苹果产业。然而，近几年苹果价格的大幅下滑，让栖霞果农备受冲击。究其根源，主因有三：

　　首先，栖霞果树老龄化突出。烟台博士达集团董事长张朋义表示，当地很多苹果树龄超过30年，并且不少老品种还在种植，如：“长富二”、“秋富一”等。不仅如此，果农也同样呈现出老龄化问题，据他统计，当地约70%的苹果种植户其年龄超过50岁，这也成为栖霞苹果品种更新、密植园改造的掣肘。而这一问题，也是当下全国苹果产业的缩影；

　　其次，全国范围猛增的苹果种植面积也对栖霞造成强烈冲击。近几年，全国苹果产量以每年10%速度递增，2015年苹果产量约5000万吨，2016年约5200-5300万吨，未来几年产量还会逐步增多；

　　再有，个别客商收集别的产区苹果冒充栖霞苹果销售，而品质却相差很远，这些“李鬼”也对栖霞苹果的品牌塑造和推广带来如何通过有机肥料提升果蔬种植的可持续性了不小阻力。

　　国家十三五药肥双减项目专家姜远茂（上图左一）、曹克强（中图左二）等走访栖霞苹果园

　　姜远茂强调，要改变目前苹果种植区产量低、品质差、效益低的现状，要从“五好”下手：一、人好，真心务农；二、品种好，选用好苗木、好品种是种出优质苹果的关键；三、环境好；四、土壤好，增加土壤有机质含量，种草、起垄等；五、果园管理好，改变栽培模式，合理使用化肥农药等。做到以上五好，对苹果产量和品质能起到很大的提升作用。而要做足这五好，需要从“苗木研发、农资销售、农技指导、果品筛选、生产加工”等各环节共同发力。

　　专家下乡道破果园难题

　　转天6月17日，在针对栖霞几个具有代表性的苹果园走访中，国家苹果专家姜远茂、曹克强、枫丹百丽首席专家张宗坤、博士达集团高级农技师等，共同对当下栖霞果园普遍高发的小叶病、皴裂、果锈问题给出了最佳解决方案，同时对接下来的技术要点进行了全面指导。

干旱高温，致使果锈发生率高达20%-40%

　　曹克强表示，小叶病是这两年苹果种植区普遍发生的病害。尤其今年在山东、河北严重发生。造成小叶病的原因：一个是缺锌，对此建议在秋季分别以3%、5%、7％的浓度，三次对果树进行喷施，隔周一次；而当果树不缺锌，也出现小叶病症，则是因为土壤条件恶化，影响根系发育和吸收所导致的。这就必须要改良土壤，增施有机肥、菌肥，通过土壤疏松、微生物活动增强根系健康。曹克强说，改善小叶病并非一朝一夕的事，需要2-3年的土壤调理过程。

　　此外，今年苹果幼果发生果锈的现象也特别严重，尤其在山东、陕西、河北等地严重发生，发生率高达20%－40%。曹克强表示，这次果锈与传统意义上的水锈不一样，是因今年特殊的干旱高温气候引发的，花期温度低、后期温度高、造成幼果表皮伤害，出现小裂纹和果锈。在果园中外围的果子多高发果锈。对此，曹克强强调一定要加强果园水分管理，保持果园整体环境湿度，并调整果树修剪方式。

　　曹克强说，通过对今年25个试验站的气候分析发现，2017年5月的降雨量只是往年同期的一半。5月份苹果正处于幼果发育期，此阶段遭遇缺水和高温，会造成果子生长缓慢、蜡质胶质较厚，一旦后期大雨，表皮生长速度跟不上苹果膨胀的速度，就会发生水裂纹，甚至果裂。因为，建议在干旱高温时期，喷施生长调节剂、菌液，或者灌根等方式，促进根系对水分的吸收能力，增强叶片光合作用，抵御特殊气候。

　　八大省份苹果强势开赛

　　在连续几年的恶劣环境下，为了帮助果农“务好果、卖高价”，由木美土里集团冠名、农资导报威廉希尔williamhill、农林卫视、烟台电视台承办的全国范围“中国好苹果大赛”于当天正式启动、拉开帷幕，此次“中国好苹果大赛”将整合苹果产业链条中的各方优质资源，共同提升如何通过有机肥料提升果蔬种植的可持续性我国苹果重点种植区产业水平。

　　《农资导报》副总编辑郑红艳表示，“中国好苹果大赛”将在辽宁、山东、河北、甘肃、陕西、山西、河南、新疆8大省份强势开赛。通过推广科学、实用的果树栽培技术和优质、高效的农资产品，以及采用比赛的交流形式，增强果农“种好果”的积极性和自信心，在提升苹果品质、果农收益的同时，提高果农减化肥、减农药的积极性，把“减施增效”落到实处。

　　枫丹百丽生物科技有限公司董事长刘镇表示，凭借在根腐病、再植症等方面的多项生物防控成果，枫丹百丽作为国家十三五苹果双减项目唯一参与微生物菌肥农资企业，将为此次“中国好苹果大赛”的广大参与果农提供优质有保障的木美土里旗下枫丹百丽优质菌肥产品。

　　张朋义介绍，本次“中国好苹果大赛”，博士达还将为果农提供脱毒苗木产品，BSD有机苹果研发、生产、加工与销售技术培训，以及优质农资产品推广等方面服务。目前，博士达已建有1000亩苹果基地、其中”BSD”有机苹果示范基地200余亩，以及博士达脱毒苗木基地400余亩，旗下果品专业合作社果农会员2万余人……

　　烟台博士达集团董事长张朋义（右）与深圳市勇记投资发展有限公司董事长潘勇签约，打开烟台向深圳中高端苹果销售通道

　　据介绍，参与此次“中国好苹果大赛”的果园不仅能享受国家十三五苹果双减项目专家团专家的线下和线上全程指导，还将得到不同金额的枫丹百丽菌肥大礼包，如：1吨枫丹百丽菌肥等。值得关注的是，各赛区总决赛优秀选手还将获得免费国外先进苹果基地交流学习一次以及果品包销3年的高规格奖励。在“中国好苹果大赛”全程，农资导报、农林卫视、烟台电视台等涉农官方媒体，将多角度、多渠道为参赛选手们宣传推广优质水果，建立水果品牌、吸引果商，多途径帮助果农“卖高价”！

　　果农怒赞枫丹百丽菌肥

　　要种出优质苹果，合理挑选、施用优质农资是不可或缺的一环。

　　作为国家十三五苹果双减项目唯一参与微生物菌肥农资企业，刘镇表示，十年来，木美土里坚持生物农法培育，凭借国际先进的微生物技术，已帮助近二十万种植者解决因土壤恶化而引发的黄叶病、小叶病等各类果树问题。在原有成熟复合菌群技术基础上，旗下枫丹百丽菌肥引入以丛枝菌根真菌为代表的世界领先水平菌根真菌及制备工艺，成倍扩大根系的吸收面积，显著提高根系吸收能力，保护根系减少病害的侵染。此外，枫丹百丽菌肥还根据不同作物叠加以解淀粉芽孢杆菌为主的多种功能生防菌种。数据显示，使用枫丹百丽可以减少土传病虫害70%～90%；对多种作物的枝干及叶部病害具有良好的生物防控效果；助力化肥农药双减。

　　在走访臧家庄镇店子观村时，范万栋大叔激动的拉着专家到他家的果园看效果。姜远茂说，去年老范家的果园小叶病特别严重，建议他用菌剂灌根、在配合菌肥做底肥，今年看来小叶病已经改善了很多。尽管今年干旱高温，但相比其他果园，范大叔家的苹果叶片明显厚、大、颜色深绿，还个个坚挺。范大叔说，在肥料用量上依旧保持每棵树施复合肥3-4斤、菌肥加有机肥约16-17斤和一些中微量元素肥。但今年把菌肥换成了枫丹百丽的微生物菌肥，其他肥料品牌没变。“以前也用菌肥，也有效果。但这次改用枫丹百丽菌肥，对比了才发现，枫丹百丽菌肥效果是真好！”范大叔说，今年他家的果园套了约1万4千个袋。

　　枫丹百丽董事长刘镇（左上角）阐述丛枝菌根真菌的防控原理；范万栋（右上角）、宋洪国对枫丹百利菌肥赞不绝口

　　专家阐释，果树叶片是绿色植物最主要的呼吸和光合作用的器官，要保证果树取得持续性高产稳产，就必须保证旺盛的光合作用能力。此外，尤其是在今年这种干旱高温的极端天气下，果树叶片在呼吸作用过程中，能释放大量的树体热量，使果树自身更好地适应气温过高的环境。可以说，叶片即是营养制造机器，又是自身适应环境条件的调节器，决定着植物的“生死大权”。因此叶片长的好是苹果高产、高品质的关键之一。范大叔说，今年他也会报名“中国好苹果大赛”，要跟其他果农比比谁的种植技术好，交换经验。

　　在路过店子观村宋洪国的露天葡萄地里，宋大哥告诉记者今年他也第一次尝试了枫丹百丽的根无忧菌生物剂。宋大哥说，由于这几年苹果经济效益下滑，他想改种一些葡萄，但是完全没有经验。在枫丹百丽专家的种植指导下，6月1日配合冲施枫丹百丽根无忧生物菌剂，不到20天，葡萄藤已经窜了老高。记者看到宋大哥家的葡萄藤叶子分孽特别多，整体看起来非常有活力。“这个葡萄品种叫克瑞森，跟我一批买苗的，葡萄都没我家长势好。”宋洪国高兴的说。

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　　作者：归晓谦

　　本期编辑：僵僵