近日果蔬种植产品的包装设计与市场吸引力，农夫山泉董事长兼总经理钟睒睒在中国传媒大学进行了一场名为《传统企业的困境与大数据和人工智能》的讲座。

　　农夫山泉董事长兼总经理钟睒睒在演讲现场

　　原以为钟睒睒是来为大数据和人工智能站台，讲述农夫山泉的数字化转型之路，但听着听着才意识到，他更像是来“拆台”的。他说话直接，从不人云亦云，因特立独行的作风，还被不少媒体冠之以“独狼”的称号。互联网+、人工智能、大数据，这些被炒热的概念谁听了都说好，但他就是能站在人群之外，不断强调人的价值和传统的力量，为传统企业振臂疾呼。

　　传统企业像沉默的羔羊 什么是传统企业？

　　用钟睒睒的话说，传统企业就是通过人类在过去十年、二十年，甚至更长时间里积累的知识、工艺、标准、传统和方法，维持着人们生活各种必需的企业。而坚持做水的农夫山泉，便是一家地地道道的传统企业。

　　钟睒睒把传统企业比作“沉默的羔羊”，指出传统企业在中国长期被冷落，规模小、赋税重，是社会最底端的企业。在目前的商业环境下，传统企业更是四面楚歌果蔬种植产品的包装设计与市场吸引力：不仅受金融企业、房地产企业、互联网电商企业无情挤压，也因政府和舆论对高新技术的支持和追捧，无论在吸引人才还是市场竞争方面，都处于弱势。

　　“在支持电商的环境中，用成千上万家传统企业的亏损和薄利，维持着电商企业的垄断利润。低于生产经营成本的电商价格战，更是严重伤害了中国经济——因为阻碍了产品本身升级换代的进程。”钟睒睒说。

　　钟睒睒呼吁重新正视传统企业的价值，在他看来，正是传统企业数十年来的积累，才有了如今繁荣的消费社会和互联网企业发展的土壤。而另一方面，他也强调，传统企业承担着90%以上人口的就业，是95%以上的低学历、低收入人群的生活来源，是这个国家稳定的保障。

　　传统企业承担着中国大多数人口的就业

　　传统企业的出路在于自身的学习能力

　　钟睒睒深知，面对激烈竞争和处于弱势的情况下，传统企业决不能坐以待毙，只能升级以谋求新的发展和突破，在互联网盛行的商业环境中保有自己的一方土地。

　　那么，传统企业如何升级？在钟睒睒看来，升级的第一步，是观念的升级。而观念的升级，需要的新的复合知识来支撑。

　　“现在，整个人类知识在爆炸，整个知识领域在细分。单个个人和企业所拥有的知识，在人类知识库的总量中所占的比例越来越小，传统企业准备新的知识系统，是一件非常必要的事情。”钟睒睒说道。

　　因此，传统企业的出路在自身的学习能力，让知识成为核心竞争力。而在这过程中，传统企业应当利用好大数据和人工智能这些互联网技术手段，加速知识获取进程。

　　大数据究竟能为企业带来什么？

　　但钟睒睒同时强调，理性至上的互联网只是工具，并不直接创造生产价值，还得依靠人的感性信息而来的创造发明，才能催生真正对人有价值的产品。

　　“大数据、互联网可以帮果蔬种植产品的包装设计与市场吸引力你快速对标世界上任何一个角落的企业，能告诉你哪种水好卖，但它不会告诉你观念，不会告诉你往哪儿走。产品还是要自己判断。”

　　在钟睒睒看来，传统企业的产品升级是全方位的：从内容威廉希尔WilliamHill官方网站、包装、制造工艺到装备水平都需要升级，“创新是永远不会过时的。”从高端水、“茶派”到17.5°NFC果汁，农夫山泉在自己的各产品线上，也已经进行了诸多新的探索和尝试。

　　钟睒睒聊消费升级

　　主题讲座结束后，财新记者也就近几年广受关注的“消费升级”相关话题，对钟睒睒进行了专访。

　　财新记者：“消费升级”话题，是这几年国家经济和产业层面一直在讨论的，您自己对消费升级的问题怎么看？

　　钟睒睒：我认为消费升级是国家应该重点关注的问题，一个国家的国富民强，在于百姓的生活质量、幸福指数。

　　目前我们看到，人民的生活水平在提高，对生活的要求也在提高，比如在食品方面，就更加追求健康、自然、无添加，这种升级非常明显。人追求幸福和改善，是一种本能，因此升级也是必然趋势。

　　而从企业层面来说，一个企业也应该不断检视自己的产品，因为企业是通过产品，来表达自己的主张和价值观。

　　财新记者：那您认为，对国家、对消费者有益的产品有哪些要素？

　　钟睒睒：这不是能我回答的，而是由市场选择的——所有的生活要素都由市场选择，市场才会丰富多彩。

　　但非常重要的一点是，要保障市场信息传播的真伪性，无论是作为生产方的企业，还是舆论传递方的媒体，都要承担起应承担的社会责任，不能说假话。国家也应当有保障信息真伪性的法律措施。

　　财新记者：针对消费者追求改善的本能，农夫山泉在产品方面有什么新布局吗？

　　钟睒睒：比如我们在江西赣州种“17.5°橙”，在新疆的苹果园附近建果汁加工厂，用鲜果冷榨技术做出来的17.5°NFC果汁，都是没有任何添加剂的。

　　农夫山泉NFC果汁

　　而我们的茶饮品能做到抗氧化，还敢于用透明包装露出来，比很多日本厂家都要做得好，这就是我们的工业技术水平。

　　还有我们的高端瓶装水，在水源、环境、口感和设计方面都费劲了功夫，最终找到长白山莫涯泉一处低钠的淡矿泉，然后由3个国家的5家设计工作室，历经50余稿、300多个设计，真正花费三年时间，才确定了包装设计。

　　农夫山泉高端水，共8种包装，涵盖水源地代表性动物及植物

　　财新记者：我们财新传媒经常用大数据进行经济方面的解读，目前正在开发NECI消费升级指数和ESG可持续发展指数威廉希尔WilliamHill官方网站，您作为企业家，对于这样的指数有何期待？

　　钟睒睒：从国家发展和管理来说，指数非常有价值。但现在有些指数，我认为需要考证它的来源。有些数据必须掌握在国家手里，才能本着公平公正的原则，保证数据的真实性，达到数据的公开化和透明化；而不能由某个企业控制，然后用数据威慑中小企业、传统企业。

　　所以总结来说我对指数的期待，就是公平、公正、来源透明。

　　“和你一起研究如何把钱花得漂亮”

　　我们的微信号：caixin-enjoy

　　我们的网站：www.whyenjoy.com

　　我们的Mr.Why：mister-why

　　“会花钱的人都在这里”

　　我们的APP：雅趣（点此下载）

　　The post 农夫山泉董事长钟睒睒：传统企业首先要观念升级appeared first on Enjoy雅趣.