老刀注节水灌溉对果蔬品质和产量的影响分析：大水漫灌后节水灌溉对果蔬品质和产量的影响分析，由于表层土壤的通气性、温度、含水量等发生很大变化，处于表层土壤的吸收根往往大量死亡。

　　多少年来，许多专家、技术人员一再倡导，果园不能大水漫灌，可是大水漫灌仍然在各地普遍进行，其中的原因令人深思。

　　许多果农受小麦、玉米等大田作物管理的影响，想当然地认为，果树也能大水漫灌。殊不知，果树根系、生长规律、需水特点与大田作物有很大的不同，采取大水漫灌，对果树有很多不利威廉希尔WilliamHill官方网站。

　　许多果农对滴灌、渗灌等现代灌溉方法投资不起，而对一些简单实用的灌溉方法并不知晓，除大水漫灌，许多果农就不知道该怎么灌溉了。还有一些果农因为劳力有限，教给他怎么怎么弄，他怕麻烦，特别是农忙季节，更是顾不上做，还是大水漫灌简单，电闸一开就行了。

　　1、果树其实不需要那么多水

　　我国著名的果树专家、国家苹果产业技术体系岗位专家魏钦平教授做过这样一个有趣的试验，就是将苹果树栽植在4个方形花盆的中间，也就是说将果树的根系分成4部分分别进行浇水。结果表明，每次只浇一个花盆的果树（即四分之一浇水），果树营养生长较小，容易成花，而每次四个花盆都浇水（即四分之四浇水），果树生长量很大，枝叶茂盛，却难以成花。这个试验表明，对果树进行适度、有控制的浇水，方能达到理想的效果。

　　2、大水漫灌容易引起果树根死亡

　　果树大量的吸收根都分布在根际30厘米以上的表层土壤。这些根系称得上是果树的命根子，对环境变化非常敏感，表层土壤的变温、干旱、洪涝等都会造成其死亡。研究表明，大水漫灌后，由于表层土壤的通气性、温度、含水量等发生很大变化，处于表层土壤的吸收根往往大量死亡。而这些根系的死亡，会造成果树营养的暂时亏缺，直到新的吸收根长出来，所以，一些果树经过大水漫灌后，会出现叶片发黄或者落果等现象。

　　3、大水漫灌会造成土壤板结

　　大水漫灌对土壤侵蚀、压实的作用很强，大水漫灌使得土壤内的空气被挤出，土壤处于一个缺氧环境，一些根系和土壤微生物会因为缺氧死亡，土壤的团粒结构也被破坏威廉希尔WilliamHill官方网站，造成土壤板结。

　　4、大水漫灌会推迟水果成熟

　　特别是春季，由于水的比热很大，果园大水漫灌后地温升高缓慢。温度低，会直接影响果树根系的生长和土壤微生物的活动，推迟果树的开花时间，进而推迟果实的成熟时间，尤其对中早熟品种影响较大。

　　5、大水漫灌容易传播病害

　　腐烂病等许多病菌都是随水传播，果园大水漫灌后，腐烂病菌等多种病菌就会随水流到每一棵果树的根茎部位，条件适宜就会侵染健康果树，造成腐烂病的流行。

　　6、大水漫灌容易引起果树旺长难成花

　　大水漫灌后，果树由于吸收过多的水分，营养生长大大增强，大量冒条，新梢旺长。新梢的旺长，会消耗过多的光合营养和矿质营养，分配到果实、根系、花芽的营养就会相对减少，果实难以长大、花芽难以形成、根系生长受到抑制。同时，新梢过度旺长，营养积累变差，枝条不充实，无效枝叶增多，光能利用率降低，各种病虫害容易流行。

　　7、大水漫灌造成水分养分浪费

　　据调查，大水漫灌一亩果园大概需要120多吨水，而采用节水灌溉技术，可以节省75%以上的水，抛开国家层面来说，对果农个人来说，这是一笔不小的开支。另外，土壤中的一些矿质营养会随着大水流失或者下渗到深层土壤中，造成养分的极大浪费。

　　那么，果树应该咋浇水呢节水灌溉对果蔬品质和产量的影响分析？

　　这里介绍一种国家苹果产业技术体系推广的“起垄覆盖，沟灌生草”技术，供大家参考。

　　果园开沟灌溉简称沟灌，是果园节水灌溉的新方法。一般开沟与起垄配合进行，在果树树冠外围投影下方顺着行间方向，在树行两侧各挖1条深宽各20公分左右的灌水沟，将开沟取的土覆盖树盘，同时在树盘起垄，一般建议老果园垄高10-20公分，新栽园20－30公分，树下高，行间低，垄宽1－1.2米，处理时间可以结合秋天施用基肥进行。垄上覆草或者用黑色地膜覆盖。在果树的行间可以进行生草，草长到一定程度刈割后覆盖树盘。

　　处理好以后，灌溉的时候可以顺着小沟进行灌溉，而且，每次灌溉只灌果树的一面的小沟。这种灌溉方法与大水漫灌相比，每次至少节水75%以上。果实可溶性固形提高1-2度，同时可以防止采收前果实裂果，控制树体旺长。

　　沟灌时仅灌溉果树吸收根的集中分布区，灌溉水能够发挥较大的效用。果树根际的30-60公分的中层土壤是主要为果树提供水分的土层，沟灌时灌溉水经沟底、沟壁渗入这一土层，表层土壤结构不会遭到破坏，土壤透气性好，有利于土壤微生物的活动。沟灌时水不直接流到果树根颈部，可有效防止根颈部病害的传播。

　　另外，沟灌时果树树干周围的空气湿度低，可以减轻枝干粗皮病、树冠下部果实轮纹病等的危害。

　　“起垄覆盖，沟灌生草”技术简单、投资低(不到设施节水的1/10)、果农易接受节水灌溉对果蔬品质和产量的影响分析；可以有效降低土壤蒸发和果树蒸腾，降低水肥流失。果树多年生、根系庞大，利于实施，并具有一次建成，多年使用特点，这是大田作物不具备的。

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　　文章来源：中国农业新闻网